Sahneklima- und Kühltische mit variabler Feuchte
Die neue Serie von Sahneklimatischen ist nach den strengen HACCP-Anforderungen konstruiert. Besonders innovativ ist die Luftführung. Mit Feuchtigkeit angereicherte Kaltluft wird über ein Kanalsystem im Innenraum verteilt. Dabei werden Waren niemals direkt angeströmt.
Der Innenraum der Geräte ist dadurch völlig frei von Leitungen und Kältetechnik. Er ist gut zugänglich, leicht zu reinigen und sehr geräumig.
Die Arbeitstische sind aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit SCOTCH-BRITE Veredelung. Die Isolierung besteht aus Polyurethanharzen ohne FCKW und HFCKW mit 42 kg.mc Dichte und 50 mm Dicke.
Alle Tische haben automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung. Die Kältetechnik ist in einem leicht zugänglichen Fach an der Seite untergebracht. Für Tische mit getrennter Maschine ist hier ein besonders schmales Installationsfach. Die Tische verfügen so trotz großem Innenraum über kompakte Abmaße.
Die Tische können mit verschiedenen Arbeitsplatten, Füssen, Rollen oder zur Sockelmontage geliefert werden.
© 2009-2010 Wolfram Ungermann Systemkälte GmbH & Co KG 14:18 17/10 2005
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