Sahneprodukte müssen jederzeit vor Austrocknung geschützt werden. Für diesen Zweck hat USK

• steckerfertige Schränke
• Lukenanlagen
• Zellen

mit speziell geregelter Luftfeuchte entwickelt.

Bei Temperaturen zwischen 0 und 12 ° C und einer Luftfeuchte bis zu 98% bleibt auch die Sahnetorte frisch und schmackhaft.

USK Sahneklimaräume werden oft mit Bäckereiausstattungen kombiniert und in USK Verbundanlagen energiesparend mit zentralen Maschinen betrieben.