Gärunterbrecher - Langzeitlager unverpackte Waren
Eigenschaften
Anwendungsbereich:
Gärunterbrecher / Langzeitlager (GUL) für unverpackte Ware haben die Aufgabe, empfindiche Waren wie Teiglinge ohne Feuchteverluste
- schnell und effektiv herunterzukühlen und einzufrieren
- Die Waren schonend und ohne Feuchteverlust gefroren zu lagern.
Ungermann GUL Anlagen können Teiglinge ohne Verluste bis zu 10 Tagen unverpackt zwischenlagern.
Für längere Lagerdauer kann ein MicroTec Befeuchtungssystem optional integriert werden.
Temperaturbereiche
- 0 bis - 25 °C (optional tiefer)
- 75 % rel Feuchte
Isolierung
- im Standard 100 mm
- Optional 120 mm
- Boden in 120 mm
Die Zellenwände sind für lange Lebensdauer extrem gut gegen Feuchte geschützt und lassen sich leicht reinigen
Böden
- Spezieller Schliff für Rutschfestigkeit und einfache Reinigung
- Hohe Belastbarkeit
- Im Standard 120mm Isolierung
Der Zellenboden ist für lange Lebensdauer extrem gut gegen Feuchte geschützt und lässt sich leicht reinigen.
Türen
- Automatik-Schließung ohne Presshebel und Riegel
- Einhand-Bedienung
- Extrem robuste Griffelemente und Schutzleisten
Optionen
- Wärmerückgewinnung (Wamwasserspeicherung - kostensparend und förderfähig - bei GUL sehr geeignet)
- MicroTec Tieftemperaturbefeuchtung für stark verlängerte Lagerdauer
- Edelstahl Front / Seite / Innenraum
Bauformen (Abbildungen durch Ziehen oder Klicken auf die Kreissymbole unterhalb wechseln)
2000er Serie
1.n Serie
2.n - Serie
3.n - Serie
3.nQ Serie
4.n - Serie
Lukenanlagen
Lukenanlagen bieten maximale Leistung und Platz auf kleinstem Raum.
- nur 1,2 m Tiefe + Türöffnung
- Blechbeschickung mit ca. 11 Blechen pro Tür bei Teiglingen
- Volle Leistung einer größeren Anlage
- Starke Isolierung
- Maschine getrennt aufstellbar
Individualanpassung
Über die Standardserien hinaus fertigen wir Großanlagen nach Bedarf und Vorgaben des Kunden.
Langzeitführungsanlagen mit 28 oder mehr Stikkenplätzen sind erfolgreich in Produktion.
Sprechen Sie uns für Individualkonzepte an.